（しめじ類）　ほんしめじ　生

カロリーを見ると（しめじ類）　ほんしめじ　生は100gあたり21kcalで、きのこ類平均(74.24kcal)と比較して約72%低い傾向にあります。 炭水化物2.8g（消費者庁基準値の0.9%）、たんぱく質2.5g（4.2%）、脂質0.4g（0.7%）の3大栄養素がバランスよく含まれています。 特にビタミン・ミネラルの中ではカリウムが100gあたり310mg含まれ、1日基準値の15.5%を満たしており、 続いて鉄も0.6mg含まれ、1日基準値の8.8%をプラスしてくれます。 毎日の献立に適した完璧なバランスであり、不足部分を補うためにビタミンCが多い果実類を一緒に召し上がることをお勧めします。